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Recette de pain soda irlandais incroyablement facile

Recette de pain soda irlandais incroyablement facile


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  • Recettes
  • Type de plat
  • Pain
  • Pain sans levure
  • Pain au soda

Un peu de beurre fondu et un œuf ajoutent une richesse supplémentaire à un pain soda basique. Envelopper dans un torchon en refroidissant si vous préférez une croûte plus molle.

1306 personnes ont fait cela

IngrédientsPortions : 20

  • 500g de farine nature
  • 50g de sucre en poudre
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1 cuillère à soupe de levure chimique
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 110g de beurre ramolli
  • 240 ml de babeurre
  • 1 oeuf
  • Pour le glaçage
  • 50 g de beurre fondu
  • 4 cuillères à soupe de babeurre

MéthodePréparation :15min ›Cuisine :50min ›Prêt en :1h5min

  1. Préchauffer le four à 190 degrés C (thermostat 5). Graisser légèrement une grande plaque à pâtisserie.
  2. Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte, le sel et le beurre. Incorporer le babeurre et l'œuf. Déposer la pâte sur une surface légèrement farinée et pétrir légèrement. Façonner la pâte en un rond et placer sur le plateau préparé.
  3. Dans un petit bol, mélanger le beurre fondu avec 4 cuillères à soupe de babeurre; badigeonner le pain de ce mélange. Utilisez un couteau bien aiguisé pour couper un « X » dans le haut du pain.
  4. Cuire au four préchauffé de 45 à 50 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du pain en ressorte propre, environ 30 à 50 minutes. Vous pouvez continuer à badigeonner le pain avec le mélange de beurre pendant la cuisson.

Vu récemment

Avis et notesNote globale moyenne :(1394)

Avis en anglais (1076)

La liste des ingrédients indique 225 ml de babeurre. Vous dites alors "ajoutez 250 ml de babeurre", je demande parce que mon pain est délicieux, mais la moitié du scone s'effrite. Pouvez-vous clarifier s'il vous plaît ?-04 nov. 2010

Je l'ai fait dans un moule à pain au lieu de le façonner en un pain rond. Vous avez besoin de beaucoup de farine dans le moule à pain pour le magasiner, mais il s'est levé et c'était exactement ce que je cherchais.-16 mars 2010

salut! merci pour la recette, je voudrais juste ajouter que comme je ne suis pas très expérimenté en pâtisserie, quelques indications de consistance auraient été formidables. mais le produit final était vraiment savoureux !-03 déc 2009


Recette de pain au soda irlandais incroyablement facile - Recettes

La recette de pain irlandais est l'une des plus populaires au monde.

Bien sûr, le pain fraîchement cuit est un succès dans n'importe quelle culture. Mais les Irlandais ajoutent une délicieuse touche de superstition à leur pain. Beaucoup de gens se demandent comment le pain soda irlandais a été inventé.

Eh bien, tout le monde sait que le pain est généralement fait avec de la levure. Pour que la levure lève, elle a besoin d'une farine forte. Malheureusement, la farine forte était l'une des nombreuses denrées rares pendant les années sombres de la famine en Irlande.

Étant les personnes ingénieuses et inventives qu'elles sont, la recette originale du pain irlandais utilisait à la place du bicarbonate de soude, activé avec du babeurre. Grâce aux Irlandais, le monde a eu la chance d'avoir une nouvelle façon savoureuse de faire du pain - d'où le nom d'Irlandais un soda pain.


Si vous voulez vous essayer à faire votre propre pain soda irlandais, voici un infaillible (presque) Recette de pain irlandais. la façon la plus simple de faire ce délicieux trésor :

Recette de pain au soda irlandais incroyablement facile

  • 4 tasses de farine tout usage
  • 4 cuillères à soupe de sucre blanc
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1 cuillère à soupe de levure chimique
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1/2 tasse de margarine, ramollie
  • 1 tasse de babeurre
  • 1 oeuf
  • 1/4 tasse de beurre, fondu
  • 1/4 tasse de babeurre

Recette de pain irlandais au blé entier

  • 4 1/2 tasses de farine de blé entier
  • 1 tasse de farine blanche
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1/3 tasse de flocons d'avoine
  • 2 1/2 tasses de babeurre

Recette de pain de soude irlandais brun

  • 3 3/4 tasses de farine de blé entier
  • 1 1/4 tasse de farine tout usage
  • 2 cuillères à café de sel
  • 1 1/2 cuillères à café de bicarbonate de soude
  • 1 cuillère à soupe d'avoine à cuisson rapide ou régulière (pas instantanée)
  • 2 1/2 tasses de babeurre

Recette traditionnelle de pain au soda irlandais

  • 4 tasses de farine
  • 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • 1 1/4 tasse de babeurre
  • Raisins secs (facultatif)


Même avec une recette de pain irlandais facile, croyez-moi, il est difficile de reproduire un véritable pain soda irlandais. surtout si vous êtes un peu défié dans les arts culinaires comme moi ! : )

Parfois, au lieu de prendre des risques et de passer beaucoup de temps à le préparer moi-même, j'opte pour le commander auprès d'un marchand de confiance qui vend de la vraie nourriture irlandaise. J'en ai trouvé deux en particulier que j'aime beaucoup.


Recette de pain au soda irlandais incroyablement facile

– 4 tasses de farine tout usage
– 4 cuillères à soupe de sucre blanc
– 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
– 1 cuillère à soupe de levure chimique
– 1/2 cuillère à café de sel
– 1/2 tasse de margarine, ramollie
– 1 tasse de babeurre
– 1 œuf
– 1/4 tasse de beurre, fondu
– 1/4 tasse de babeurre

Les directions

Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C). Graisser légèrement une grande plaque à pâtisserie.

Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte, le sel et la margarine.

Incorporer 1 tasse de babeurre et l'œuf. Retourner la pâte sur une surface légèrement farinée et pétrir légèrement. Façonner la pâte en un rond et placer sur la plaque à pâtisserie préparée.

Dans un petit bol, mélanger le beurre fondu avec 1/4 tasse de pain au babeurre avec ce mélange. Utilisez un couteau bien aiguisé pour couper un « X » dans le haut du pain.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du pain en ressorte propre, de 45 à 50 minutes. Vérifiez la cuisson après 30 minutes. Vous pouvez continuer à badigeonner le pain avec le mélange de beurre pendant la cuisson.

Dernière étape: S'il te plaît 'PARTAGER' Pour transmettre cette recette à un ami ou un membre de la famille.


Comment faire du pain au soda

La magie de ce gâteau réside dans la réaction entre l'acide et le bicarbonate de soude qui se traduit par la formation de petites bulles de dioxyde de carbone, ce qui fait lever la pâte.

Alors que le lait aigre était le choix courant au début de l'histoire de ce pain, le babeurre est ce qui est (heureusement) utilisé aujourd'hui.

La “technique” est assez simple. Mélangez simplement tous les ingrédients secs, puis ajoutez lentement le babeurre, en mélangeant avec vos mains, jusqu'à ce que la pâte se rassemble. Une boule est façonnée et cuite dans un four hollandais tapissé de papier parchemin jusqu'à ce qu'un beau pain brun doré apparaisse comme par magie !

Maintenant, bien que vous puissiez certainement simplement gratter la pâte dans la poêle et obtenir toujours un excellent pain au soda rustique, j'aime lui donner un peu d'amour pour une croûte plus lisse et une mie uniforme. Ne pas pétrir, en soi, juste quelques plis supplémentaires après que la pâte se soit réunie.

Quelques conseils :

  • Le bicarbonate de soude a tendance à s'agglomérer après un certain temps. Je vous recommande fortement de passer votre bicarbonate de soude à travers un petit tamis, ou de casser les grumeaux avec vos doigts, avant de mesurer, afin de ne pas risquer de mordre dans un grumeau métallique désagréable.
  • Vous ne trouvez pas de babeurre ? Vous pouvez faire le vôtre en ajoutant du jus de citron au lait ordinaire (1 cuillère à soupe par tasse). Alternativement, vous pouvez utiliser du yaourt grec dilué avec un peu de lait ou d'eau.
  • Sucre ou pas de sucre ? Traditionnellement, le pain au soda n'est pas fait avec du sucre. Je le préfère aussi sans, mais si vous préférez un pain plus sucré, vous pouvez ajouter quelques cuillères à soupe à 1/4 tasse de sucre à cette recette de pain au soda irlandais.
  • Enfin, n'oubliez pas de faire la coupe transversale au centre de votre pain avec un couteau bien aiguisé ! Il est également fortement recommandé de piquer le coin de chaque quartier avec le couteau. Tu sais, tu dois laisser sortir les fées ! -)

Pain au soda irlandais incroyablement facile

Un bon pain soda à l'ancienne avec juste les ingrédients de base. Le babeurre donne à ce pain croustillant une bonne saveur. Le meilleur pain soda irlandais du coin !

La recette originale donne 1 pain de 1 1/2 livre

Ingrédients

4 tasses de farine tout usage
4 cuillères à soupe de sucre blanc
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
1 cuillère à soupe de levure chimique
1/2 cuillère à café de sel
1/2 tasse de margarine, ramollie
1 tasse de babeurre
1 oeuf
1/4 tasse de beurre, fondu
1/4 tasse de babeurre

Les directions

  1. Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C). Graisser légèrement une grande plaque à pâtisserie.
  2. Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte, le sel et la margarine. Incorporer 1 tasse de babeurre et l'œuf. Déposer la pâte sur une surface légèrement farinée et pétrir légèrement. Façonner la pâte en un rond et placer sur la plaque à pâtisserie préparée. Dans un petit bol, mélanger le beurre fondu avec 1/4 tasse de pain au babeurre avec ce mélange. Utilisez un couteau bien aiguisé pour couper un ‘X’ dans le haut du pain.
  3. Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du pain en ressorte propre, de 45 à 50 minutes. Vérifiez la cuisson après 30 minutes. Vous pouvez continuer à badigeonner le pain avec le mélange de beurre pendant la cuisson.

Nutrition

Calories : 172 kcal
Glucides : 22,5 g
Cholestérol : 17 mg
Matières grasses : 7,5 g
Fibre : 0,7 g
Protéines : 3,5 g
Sodium : 269 mg


Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 50 minutes

Étape 1

Prép 15 m Cuisson 50 m Prêt En 1 h 5 min
Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C). Graisser légèrement une grande plaque à pâtisserie.
Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte, le sel et la margarine. Incorporer 1 tasse de babeurre et l'œuf. Déposer la pâte sur une surface légèrement farinée et pétrir légèrement. Façonner la pâte en un rond et placer sur la plaque à pâtisserie préparée. Dans un petit bol, mélanger le beurre fondu avec 1/4 tasse de pain au babeurre avec ce mélange. Utilisez un couteau bien aiguisé pour couper un « X » dans le haut du pain.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du pain en ressorte propre, de 45 à 50 minutes. Vérifiez la cuisson après 30 minutes. Vous pouvez continuer à badigeonner le pain avec le mélange de beurre pendant la cuisson.


Ingrédients:

J'ai utilisé les ingrédients suivants : Farine tout usage, farine à gâteau, sucre cristallisé, bicarbonate de soude, crème de tartre, sel, beurre non salé coupé en petits morceaux et babeurre. La recette America’s Test Kitchen que j'ai utilisée comme point de départ demandait de la farine à gâteau pour ramollir la mie. Avec juste de la farine tout usage, le pain était pâteux, lourd et avait une croûte épaisse. Je peux honnêtement dire que la farine à gâteau a fait toute la différence !


Interactions avec les lecteurs

Commentaires

Une recette de pain si simple et délicieuse! Je l'ai vraiment apprécié avec du beurre et du café du matin

J'aime beaucoup cette recette. J'ai adoré grillé avec beaucoup de beurre !

Bonjour, Quand devez-vous ajouter le bicarbonate de soude ? Votre recette fait référence aux 3 premiers ingrédients secs et ne parle pas lorsque vous ajoutez le bicarbonate de soude. Merci.

J'adore le pain soda irlandais. Je l'achète toujours, mais maintenant je vais essayer cette recette.

Aimez le pain soda irlandais, si facile à préparer et aimez-le grillé!

Miam, j'aime à quel point c'est simple et je peux pratiquement goûter une belle et copieuse tranche enduite de beurre en ce moment ! Épinglez ceci pour essayer pour la Saint-Patrick cette année !

Il n'est jamais trop tôt pour commencer à planifier la Saint-Patrick ! Que la chance des Irlandais soit avec vous.

Le pain soda irlandais est un classique pour l'hiver - je ne peux pas penser à un meilleur accompagnement pour un ragoût ou une soupe copieux!

C'est parfait pour la soupe Julie, restez au chaud et profitez-en!

Je suis européen donc j'apprécie -et j'aime- la mesure en grammes. Surtout pour la pâtisserie. Je n'ai jamais fait de pain soda irlandais, mais j'adorerais essayer. Merci beaucoup!

J'essaie de me souvenir des recettes de pâtisserie en particulier. Prendre plaisir!

J'apprécie vraiment tous les types de pain. Je n'ai pas fait beaucoup de pain au soda, mais cette recette ressemble certainement à un gardien.

Ahhh ! Où a été cette recette toute ma vie !? Mon mari et moi adorons le pain soda irlandais, mais je n'ai pas eu la chance d'en faire un bon. Épingler et mettre en signet ceci et le faire ce week-end. J'ai hâte d'essayer !

Quand mon mari et moi sommes allés en Irlande, nous avions du pain de soude irlandais tous les jours !! Tellement délicieux! J'ai hâte d'essayer ta recette !!

Irlande! Ça a l'air charmant, je ne suis pas encore parti, un jour :)

Irish Soda Bread est l'un des deux pains que j'ai jamais essayé de faire - et c'était délicieux et facile! Je vais devoir réessayer, miam !

Mmm j'adore le pain au soda. Cela a l'air tellement délicieux!

J'ai déjà fait du pain soda irlandais plusieurs fois auparavant, mais ça n'a jamais été aussi beau que le tien ! Je vais certainement essayer votre recette. J'ai tout le temps de le pratiquer avant la Saint-Patrick !

Cela semble délicieux ! Mon mari a fait beaucoup de pain ces derniers temps, mais il n'a pas encore essayé de faire du pain irlandais au soda!

J'ai vu ça plus tôt sur Pinterest et ton pain au soda avait l'air intéressant. Nous avons beaucoup entendu parler du pain soda irlandais, mais personnellement, je n'avais pas eu l'occasion d'en préparer moi-même. Je parie qu'un peu de beurre sur une tranche de votre pain pour le petit-déjeuner serait délicieux !

Hélène, c'est divin ! C'est ma façon préférée de manger du pain fait maison.

Miam! J'aime la facilité avec laquelle cela se combine. Appréciez également toutes les informations contextuelles !

Moi à Tara, Joyeux Noël !

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La réponse est simple, simple, infaillible, directe et testée. Oui, toutes les recettes ont été testées avant d'être publiées, y compris ce pain irlandais au soda.

Prêt à faire cette recette de pain au soda irlandais? Faisons-le!

Oh, avant que j'oublie… Si vous cherchez des recettes simples à suivre, alors nous sommes là pour vous. Avec plus de 55 000 recettes dans notre base de données, nous avons les meilleures recettes dont vous rêvez.

3 c de farine tout usage
2 c de farine de blé entier
2 cc de bicarbonate de soude
1 cuillère à soupe de levure chimique
2 cuillères à soupe de sucre roux
2 1/2 c Lait écrémé ou substitut
1/2 tasse de groseilles
1/2 tasse de raisins secs
1/2 c Crasins (canneberges séchées,
Pas traditionnel, j'adore
eux)
1 fruit en option

Préchauffer le four à 375 degrés F. Ajouter tous les ingrédients séchés dans un lrge
bol et bien mélanger. Versez tout le lait dans le bol et remuez jusqu'à ce que
une pâte molle se forme. Ce ne sera pas facile à ce stade. Verser sur
comptoir et pétrir le gâchis collant pendant quelques minutes.

Diviser en deux portions et façonner en deux pains ronds, appuyer un peu
à peine aplatir. Placer sur une plaque à biscuits antiadhésive, faire une croix
haut.

Laisser reposer les pains 10 minutes, puis cuire au four pendant 40 minutes, ou jusqu'à ce que les pains
sont d'or. Très bon avec de la confiture.


Recettes de pain de soude - 9 recettes

Pas seulement pour la Saint-Patrick, ce pain soda irlandais rapide et facile parfumé aux groseilles dodues et au zeste d'orange m.

  • 2 tasses de farine tout usage
  • 1 cuillères à soupe de sucre
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à soupe de zeste d'orange finement râpé
  • 3 cuillères à soupe de beurre
  • 1/3 tasse de groseilles
  • 1 œuf, légèrement battu
  • 3/4 tasse de babeurre

Pain au soda irlandais

J'ai deux exigences de base pour les recettes que je considère comme un succès, faciles et délicieuses

  • 1/2 tasse plus 2 cuillères à soupe de beurre réfrigéré, divisé
  • 5 tasses de farine tout usage
  • 1/2 tasse de sucre
  • 1 cuillère à soupe de levure chimique
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 1/2 tasse de raisins secs
  • 2 1/3 tasses de babeurre
  • 1 œuf large

Pain au soda irlandais de Rachel Allen

Il n'y a rien de plus rapide ou de plus savoureux que ce pain soda irlandais traditionnel

  • 3 1/2 tasses de farine tout usage (nature), plus un peu plus pour saupoudrer (450 g)
  • 1 cuillère à café de sucre extrafin (caster) ou granulé
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 1/2 à 2 tasses de babeurre ou de lait caillé (350 à 425 ml)

Pain au soda irlandais

Pain Soda Irlandais d'Ina Garden

  • 4 tasses de farine tout usage, plus un supplément pour les groseilles
  • 4 cuillères à soupe de sucre
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1 1/2 cuillères à café de sel casher
  • 4 cuillères à soupe (1/2 bâton) de beurre froid non salé, coupé en dés de 1/2 pouce
  • 1 3/4 tasse de babeurre froid, secoué
  • 1 œuf extra-large, légèrement battu
  • 1 cuillère à café de zeste d'orange râpé
  • 1 tasse de groseilles séchées

Pain au soda irlandais

Préchauffer le four à 375. Beurrer et fariner un moule à gâteau de 9 pouces

  • 4 tasses de farine 1 bâton de beurre
  • 1 tasse de sucre 1 ½ tasse de raisins secs noirs
  • 1 c. sel 1 ½ tasse de babeurre
  • 1 c. levure chimique 3 œufs, non battus
  • 1 c. bicarbonate de soude

Pain au soda irlandais

Préchauffer le four à 375 degrés F. Dans un grand bol, mélanger quatre, la cassonade, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel

  • 2 tasses de farine tout usage
  • 2 cuillères à soupe de cassonade
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • ½ cuillère à café de sel
  • 3 cuillères à soupe de beurre froid
  • 2 gros œufs, divisés
  • ¾ tasse de babeurre
  • 1/3 tasse de raisins secs ou autres fruits secs

Pain au soda irlandais

1. Préchauffer le four à 425 degrés Fahrenheit

  • • 3 1/2 tasses de farine tout usage
  • • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • • 1 cuillère à soupe de gros sel de mer ou 2 1/4 cuillères à café de sel de table
  • • 1 1/2 tasse de babeurre

Pain Soda Romarin Parmesan

1. Préchauffer le four à 425 °F (220 °C)

  • 4½ tasse (563 grammes) de farine tout usage
  • 2 cuillères à soupe (24 grammes) de sucre cristallisé
  • 1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café (2,6 grammes) de romarin frais haché
  • 2 cuillères à café (6 grammes) de sel casher
  • 1½ cuillères à café (7,5 grammes) de bicarbonate de soude
  • ¼ cuillère à café de poivre noir moulu
  • 1¼ tasse (125 grammes) de parmesan râpé
  • 1¾ tasse (420 grammes) de babeurre entier
  • ¼ tasse (57 grammes) de beurre non salé, fondu
  • 1 gros œuf (50 grammes)
  • 1½ cuillères à café (9 grammes) de sel de mer en flocons

Pain au soda irlandais incroyablement facile

Préparation 15 m Cuire 50 m Prêt In 1 h 5 m Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C)


Voir la vidéo: Recette soda bread, pain irlandais sans levure super facile.